Beaucoup de gens veulent perdre du poids rapidement. Cependant, la perte de poids rapide peut être difficile à réaliser et le maintien du résultat est encore plus difficile.
Pierre Dukan prétend avoir créé un régime rapide qui vous permet d'obtenir une perte de poids en apesanteur constante.
Nous avons préparé un examen détaillé du régime alimentaire de Ducan, expliquant tout ce que vous devez savoir.
Quel est le régime alimentaire de Ducan?
Le régime alimentaire de Ducan est un régime riche en protéines et une faible teneur en glucides, qui est divisée en 4 étapes.
Le régime a été créé par le Dr Pierre Dukan, un médecin généraliste français spécialisé dans le contrôle du poids.
Le médecin a créé un régime dans les années 1970, inspiré par les succès du patient avec un stade difficile d'obésité. Ce patient a dit qu'il pouvait rejeter presque tous les aliments, afin de perdre du poids, mais qu'il ne peut pas rejeter la viande.
Pierre a créé un régime adéquat pour le patient, qui est devenu l'un des plus populaires au monde.
Après que bon nombre de ses patients ont connu des résultats impressionnants en perte de poids, le Dr Dukan a publié le livre Diet Dukan, a été publié en 2000.
Enfin, le livre a été publié dans 32 pays et est devenu un succès commercial. Selon les revues, il a aidé les gens à atteindre une perte de poids rapide et facile sans faim.
Le régime alimentaire de Ducan a des caractéristiques similaires, avec des styles et un régime Atkins, tous ont créé des régimes riches en protéines à faible glucides.
Les principes de base du régime
Le régime a quatre phases: deux phases de perte de poids et deux phases de conservation du poids.
Le régime commence par le calcul de son "vrai" poids en fonction de son âge, de son contexte de perte de poids et d'autres facteurs.
La durée du séjour dans chaque phase dépend de la quantité de poids à perdre pour atteindre son "vrai" poids.
Quatre phases du régime Ducan
1. Phase de l'attaque (1-7 jours)
Un régime commence à utiliser une protéine maigre illimitée plus 1,5 cuillère à soupe de son d'avoine dans la journée.
2. Phase de croisière (1-12 mois)
Alterner une journée dans une protéine maigre avec une fine journée dans un écureuil et des légumes qui ne contiennent pas d'amidon, plus 2 cuillères à soupe de son d'avoine chaque jour.
3. Phase de consolidation (variable)
Protéines et légumes injustifiés injustifiés, certains glucides et graisses, un jour par semaine de protéines maigres et 2,5 cuillères à soupe de son d'avoine. Vous devez le faire dans les 5 jours dans chaque 0,45 kg perdu aux étapes 1 et 2.
4. Phase de stabilisation (indéfini)
Effectuez les recommandations de base du stade de consolidation, mais les règles peuvent s'affaiblir jusqu'à ce que le poids reste stable. Le son d'avoine augmente à 3 cuillères à soupe par jour.
Quels produits doivent être inclus dans un régime?
Chaque phase du régime Ducan a son propre schéma. C'est ce que vous pouvez manger pendant chacune des étapes:
Phase d'attaque
La phase d'attaque est principalement basée sur des produits de blanchiment élevé, ainsi que de plusieurs autres qui fournissent des calories minimales:
- Carême, viande de veau, viande de cerf et un autre jeu.
- Porc de Carême.
- Oiseau sans peau.
- Foie, reins et langue.
- Poisson et mollusques (toutes sortes).
- Œufs.
- Produits faibles en gras (limité 1 kg par jour): lait, yaourt, fromage cottage et ricotta.
- Tofu et rythme.
- Seytan (substitut de la viande de gluten de blé).
- 1,5 cuillère à soupe d'avoine quotidiennement (requise).
- Un nombre illimité d'édulcorants artificiels, de nouilles shirataki et de gelée de régime.
- Une petite quantité de jus de citron et de cornichons.
1 cuillère à café d'huile quotidiennement pour la lubrification de la casserole.
Au moins 1,5 litre d'eau par jour (requis).
Phase de croisière
Cette phase alternative tous les deux jours.
Le premier jour, le régime est limité par les produits de la phase d'attaque. Le deuxième jour, il est autorisé à consommer des produits de la phase d'attaque et des légumes suivants:
- Épinards, chou, salade et autres feuilles vertes.
- Brocoli, chou-fleur, Cabbage et al.
- Poivre sucré.
- Asperge.
- Artichauts.
- Aubergine.
- Concombres
- Céleri.
- Tomates
- Champignon.
- Haricots français.
- Oignons, oignons et oignons.
- Courgettes.
- Citrouille.
- Navet.
- 1 portion de carottes ou de betteraves par jour.
- 2 cuillères à soupe de son avoine quotidiennement (requis).
D'autres légumes ou fruits ne sont pas autorisés. En plus de 1 cuillère à café d'huile dans une vinaigrette ou pour lubrifier les casseroles, les graisses ne doivent pas être ajoutées.
Phase de consolidation
Au stade de consolidation, il est recommandé de mélanger tout produit des listes de phases d'attaque et de croisière avec les éléments suivants:
- Fruit: 1 portion de fruits par jour, par exemple, 1 tasse de baies ou de melon haché; 1 pomme moyenne, orange, poire, pêche ou nectarine; 2 kiwi, prune ou abricot.
- Pain: 2 tranches de pain intégral par jour, avec une petite quantité d'huile à faible teneur en matières grasses.
- Fromage: 1 portion de fromage (40 g) par jour.
- Amidon: 1-2 portions de dame par semaine, par exemple, 225 grammes de pâtes et autres grains, maïs, haricots, légumineuses, riz ou pommes de terre.
- Viande: Agneau frits, porc ou jambon 1 à 2 fois par semaine.
- Plats de vacances: Deux "plats de vacances" par semaine, y compris une collation, un plat principal, un dessert et un verre de vin.
- Protéine: Un jour par semaine dans une "protéine pure", seuls les produits de la phase d'attaque sont autorisés.
Fénérant d'avoine: 2,5 cuillères à soupe de son d'avoine quotidiennement (requis).
Phase de stabilisation
La phase de stabilisation est la phase finale du régime alimentaire de Ducan. Il s'agit de maintenir les améliorations réalisées dans les premiers stades du régime alimentaire.
Il n'y a pas de produits interdits, mais il y a plusieurs principes:
- Utilisez l'étape de consolidation comme base de base pour la planification de l'énergie.
- Continuez un jour par semaine pour faire une journée de "protéine pure".
- Ne montez jamais un ascenseur ou un escalier mécanique lorsque vous pouvez monter les escaliers.
- A sauvé Avena - votre ami. Prenez 3 cuillères à soupe chaque jour.
Menu de régime Ducan approximatif
En plus des produits disponibles pour tous, le Dr Dukan promeut sa propre ligne. Les produits Ducan comprennent le son, les nouilles, la farine et le thé.
Phase d'attaque
Petit-déjeuner
- Le fromage à faible cotage gras avec 1,5 cuillère à soupe de son d'avoine, de cannelle et de sucre remplace.
- Café ou thé avec lait faible en gras et substitut de sucre.
- Eau.
Dîner
- Fermer le poulet.
- Nouilles Shirataki préparées dans le bouillon.
- Gelée alimentaire.
- Thé froid
Dîner
- Carême et filet de crevettes.
- Gelée alimentaire.
- Café sans caféine ou thé à faible lait et remplacez-vous au sucre.
- Eau.
Phase de croisière
Petit-déjeuner
- 3 œufs d'œufs.
- Coupez les tomates.
- Bas-lait et substitut de sucre.
- Eau.
Dîner
- Poulet frit, herbes mélangées à sauce faible en gras, vinaigrette.
- Yaourt grec, 2 cuillères à soupe de son d'avoine et de substitut de sucre.
- Thé froid
Dîner
- Filet de saumon cuit au four.
- Le brocoli et le chou-fleur cuit à la vapeur.
- Gelée alimentaire.
- Café sans caféine à faible substitut de lait et de sucre.
- Eau.
Phase de consolidation
Petit-déjeuner
- Ujeta à base de 3 œufs, 40 g de fromage et d'épinards.
- Bas-lait et substitut de sucre.
- Eau.
Dîner
- Sandwich avec dinde pour 2 tranches de pain entier.
- Demi-tasse de fromage cottage avec 2 cuillères à soupe de son d'avoine, de cannelle et un substitut de sucre.
- Thé froid
Dîner
- Porc frits.
- Freying tsukini.
- 1 pomme moyenne.
- Café sans caféine à faible substitut de lait et de sucre.
- Eau.
Le régime alimentaire de Ducan est-il basé sur la science?
Il n'y a pas autant de recherches de qualité sur le régime alimentaire de Ducan.
Cependant, une étude réalisée par des femmes de Pologne a suivi le régime alimentaire de Dyukan a montré qu'elles avaient reçu environ 1000 calories et 100 g de protéines par jour, tandis qu'elles ont perdu 15 kg en 8 à 10 semaines.
De plus, de nombreuses études montrent que d'autres régimes riches en protéines à faibles glucides présentent des avantages significatifs pour la perte de poids.
Plusieurs facteurs contribuent à la perte de poids pendant les régimes blancs élevés.
L'un d'eux est une augmentation du nombre de calories brûlées pendant la gluconéogenèse. Il s'agit d'un processus dans lequel les protéines et les graisses deviennent du glucose, lorsque les glucides sont limités et que la consommation de protéines est importante.
Le niveau de métabolisme augmente considérablement après avoir mangé des protéines qui après les glucides ou les aliments adipeux. Cela fait que le corps ressent une satiété.
La protéine réduit la production d'hormones hormonales et augmente l'activité des hormones de saturation, donc elle mange enfin moins.
Cependant, le régime alimentaire de Ducan diffère de nombreux régimes connexes. Il limite les glucides et les graisses. Il s'agit d'un régime riche en protéines, de glucides et de faibles gras.
La justification de la limitation des graisses dans un régime faible en glucides avec une teneur élevée en protéines pour réduire le poids et la santé n'est pas basée sur la science.
Dans une étude, les personnes qui ont consommé des graisses à haute teneur en protéines, avec une faible teneur en glucides, ont brûlé en moyenne 69 calories de plus que celles qui ont évité les graisses.
Dans les premiers stades du régime alimentaire de Ducan, il y a aussi peu de fibres, malgré le fait que la partie quotidienne du son d'avoine est obligatoire.
Une partie de 1,5 à 2 cuillères à soupe de son d'avoine contient moins de 5 grammes de fibres, ce qui est une petite quantité, ce qui est mauvais pour la santé.
De plus, plusieurs sources de fibres saines, telles que les avocats et les noix, ne sont pas incluses dans le régime alimentaire, car le Dr Ducan les considère trop riches.
Ducan est-il un régime sûr?
Le régime alimentaire de Ducan n'a pas été étudié.
Mais des problèmes tels qu'une teneur élevée en protéines ont été affectés, en particulier leur effet sur les reins et la santé osseuse.
Dans le passé, on pensait qu'une consommation élevée en protéines pouvait endommager les reins.
Mais de nouvelles études ont montré que les régimes alimentaires avec une teneur riche en protéines ne sont pas nocifs pour les personnes atteintes de reins sains.
Cependant, les personnes qui forment probablement des calculs rénales peuvent subir une détérioration de la santé avec une consommation élevée en protéines.
La santé des os ne se détériorera pas le régime riche en blanc, tandis que les légumes et les fruits contenant du potassium sont inclus.
En fait, des études récentes montrent qu'un régime riche en protéines a en fait un effet bénéfique sur la santé osseuse.
Les personnes atteintes de maladies rénales, de goutte, d'une maladie du foie ou d'autres maladies graves devraient consulter leur médecin traitant avant le début du régime.
Bien que la plupart des gens perdent du poids dans les 2 premières étapes, le régime général est assez limité, en particulier les jours de «protéine pure». Ces jours-ci, ils se composent uniquement de protéines maigres.
Les phases de stabilisation comprennent des produits à haute teneur en glucides, du pain, de l'amidon, mais de nombreux aliments sains sont inclus avec une teneur élevée en matières grasses, ce qui peut être une mauvaise idée.
Les graisses contenues dans les plantes et les produits animaux font que un régime faible en glucides est en meilleure santé, agréable et plus facile à rencontrer à long terme.
Le régime alimentaire de Ducan peut être sûr pour la plupart des gens, mais les personnes ayant certains problèmes de santé peuvent avoir des difficultés.
Le régime Ducan peut entraîner une perte de poids rapide. Cependant, il a également une série de caractéristiques qui entravent son utilisation à long terme.
En général, il s'agit d'un régime rapide pour perdre du poids, mais il en fait éviter les aliments sains sans en avoir.